Biscotti pan di spezie

ingredienti:

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 (x 20 biscotti circa) :

-250 gr di farina per dolci

-70 gr di zucchero semolato

-60 gr di burro

-1 uovo

-3 gr di lievito per dolci

-100 gr di miele

-15gr di cacao in polvere

-spezie in polvere 1 cucchiaino: (cannella, anice, zafferano)

-ghiaccia per decorare

  
preparazione:

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Far sciogliere a fuoco lento burro, miele, spezie e cacao senza farli bollire.

Far freddare il composto e aggiungere l'uovo, la farina e il lievito.
Impastare bene e avvolgere l'impasto nella pellicola, lasciare riposare in frigo per 1 ora.
Stendere la pasta alta mezzo cm, tagliare i biscotti e cuocere in forno a 180 C° per 15 minuti.