mercoledì 7 novembre 2012

Cioccolatini con mousse al baileys

ingredienti:

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  x 15 cioccolatini:

 
-200gr di cioccolato
-50gr di burro

x la mousse: 

-1 uovo
-60gr di zucchero
-100ml di latte
-150ml di baileys
-20gr di fecola di patate
 
preparazione:

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Fondere a bagno maria il cioccolato con il burro, versare il composto nello stampo per cioccolatini facendolo aderire bene anche ai lati, far risposare mezzora in frigo.
Fare un secondo strato di cioccolato e lasciarli raffreddare per un'ora circa.



Nel frattempo preparare la mousse, amalgamare l'uovo con lo zucchero aggiungere la fecola di patate, il latte far bollire e  infine aggiungere il baileys.




 Quando la mousse sarà fredda, con la sac-à-poche, metterla al centro di ogni cioccolatino, far riposare in frigo per mezzora e infine versare sopra lo stampino il restante cioccolato fuso, far raffreddare per un'ora e i cioccolatini saranno pronti  =D

32 commenti:

  1. Ricetta salvata, i tuoi cioccolatini sono belli e tanto buoni. Complimenti.

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  2. Che delizia.. chissà che meraviglia il contenuto, al morso!! Complimenti, cono veramente notevoli questi cioccolatini! Quanti me ne servirebbero.. mamma mia... Un abbraccione!

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  3. Ho dei stampi per cioccolatini nuovi nuovi...Sarebbe l'ora di iniziare a usarli.
    Stupendi!

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    1. eh si poi quando inizi con uno non finisci più!!! :P

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  4. Noooooo ti prego voglio provare a farli!!! Ma devo procurarmi degli stampini piccini per cioccolatini! E' il prossimo obbiettivo della mia vita ;-)
    Un abbraccio

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    1. prova prova x me ne vale la pena ^-^

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  5. mio dio!!!! mi sto sciogliendo solo a vedere le immagini!!!!!Fantastici!!! li farò sicuramente!!! un bacione e buona serata!!!

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  6. Golosissimi, devo rifarli!!
    Buona serata :-)!!

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  7. Belli e buonissimi... una vera goduria!
    Noi il cioccolato per i cioccolatini lo sciogliamo da solo senza il burro...
    Bacioni

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    1. infatti la prossima volta voglio provare senza :D
      ciao a presto!!!

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  8. Mamma mia che spettacolo di gusto bontà e bellezza estetica! Wow!

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  9. che sfiziosità questi pirottini, soprattutto per una golosa di cioccolato al baileys come me ^__^!

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    1. a chi lo dici :D grazie mille Tina
      ciao a prestoo

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  10. Che bello vedere i cioccolatini!

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  11. Questo blog è delizioso Vale!!!
    Sembra una pasticceria e sembra sentire anche il profumo.
    Un kiss e buona giornata.

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    1. Grazie ^-^ sono contenta che ti sia piaciuto
      ciao a presto!!!

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  12. non puoi farmi questo a quest'ora del mattino! Golosissimi!

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    1. i cioccolatini fanno quest' effetto ^-^ Grazie per essere passata.
      A presto

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  13. belli e dannatamente irresistibili, un abbraccio SILVIA

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  14. Grazie per la visita, vedo che anche da te ci sono delle ricette molto golose!
    A presto :))

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    1. Grazie a te per essere passata :D
      ciaoo

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  15. questi cioccolatini mi ispirano un sacco!!!! mi munirò di baylies il più presto possibile per provarli!!! *_*

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  16. mamma mia che buoni, per una golosona come me sono una vera tentazione,
    complimenti. ho anche io un mio blog dove sto' inserendo anche i miei
    dolci preferiti, che adoro cucinare, se ti fa' piacere vieni a farmi visita su LE MILLE IDEE DI MILLY http://64dolcemuffin.blogspot.it/.
    da oggi ti seguo dal mio blog ciao ciao Milly

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    1. Grazie mille =) ora passo subito da te ^-^
      ciaoo

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  17. Bravissima !! mi piacciono proprio questi cioccolatini !!!

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